Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Zeytinyağlı Patlıcan Közleme Tarifi, Zeytinyağlı Patlıcan Közleme Nasıl Yapılır?

Malzemeler
3 tane patlıcan
2 tane kırmızı biber
2 tane yeşil biber
2 tane orta boy soğan
2 tane orta boy domates
3-4 diş sarımsak
zeytinyağı
bir tutam tuz
pulbiber ve karabiber(isteğe bağlı)

Hazırlanışı
Patlıcan ve biberler közlenir kabukları soyulup temizlenir. Soğanı sarmısağı domatesleri ve közlenmiş biber ve patlıcanları doğruyoruz.Küçük bir tencere veya tavaya (teflon olmalı çelikte o kadar lezzetli olmuyor) zeytinyağı ve soğan konur. soğanlar pembeleşince sarımsağı ilave edip bir iki karıştırıyoruz. Domatesleri de koyup orta ateşte pişiriyoruz. Domatesler de pişince közlenmiş biber ve patlıcanları, bir tutam tuz ve baharatları da ilave edip 5 dk kadar daha pişiriyoruz. Ben karabiber ve pulbiber de kattım pişirirken ama zeytinyağlılarda genellikle baharat katılmadığı için isteğe göre bıraktım.
Not:yemek piştikten sonra en az 1 saat dinlendirin. Kaldıkça daha lezzetli oluyor.

Afiyet Olsun…

Rastgele Tarifler

Ekmek Kadayıfı Tarifi

Ekmek Kadayıfı Tarifi

Ekleyen Tem - 21 - 2012

0 Comment

Etli Biber Dolması Tarifi

Etli Biber Dolması Tarifi

Ekleyen Nis - 17 - 2012

0 Comment

Girit Kebabı Tarifi

Girit Kebabı Tarifi

Ekleyen Kas - 16 - 2012

0 Comment

Beğendili Kebap Tarifi

Beğendili Kebap Tarifi

Ekleyen May - 1 - 2012

0 Comment

İmam Bayıldı Tarifi

İmam Bayıldı Tarifi

Ekleyen Eyl - 3 - 2012

0 Comment

Yorum Yap