Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Zeytinyağlı Etli Dolma Tarifi, Zeytinyağlı Etli Dolma Nasıl Yapılır?

Malzemeler
6 adet yeşil dolmalık biber
3 adet patlıcan (ikiye kesilmiş içleri oyulmuş)
100 gr. Kıyma (dana yağsız)
2 su bardağı pirinç (1 saat sıcak suda bekletilmiş)
4 adet yemeklik doğranmış soğan
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet domates (kapak yapmak için)
1 çorba kaşığı dolma fıstığı
1 çorba kaşığı dolma kuş üzümü
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
Yenibahar
Tarçın
Karabiber
1 çorba kaşığı dolma fıstığı
1 çorba kaşığı dolma kuş üzümü
1 çorba kaşığı toz şeker
Yeterince su
Limon suyu

Hazırlanışı
Tencereye soğanları koyun. 2-3 dakika soteleyin. Yağı ve pirinci ilave edip 5 dakika kavurun. 1 su bardağı su ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ateşten aldıktan sonra bir tepsiye dökün. Diğer bir tavda kıymayı yağsız olarak kavurun.Kavurduğunuz kıymayı pirince ilave edin. Maydanoz, nane, dereotu, tuz, şeker, kuş, üzümü, fıstık ve baharatları ilave edip, harmanlayın.
Bu karışımı biber ve patlıcanlara doldurun. Üzerlerine birer parça domates koyup, tencereye dizin. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyun. Üzerine bir tabak kapatın. (dolmaların içlerinin çıkmaması için). Önce harlı ateşte kaynatın, sonra ocağı kısın ve 30 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra servis tabağına alın. Limon suyu gezdirerek servis yapın.

Afiyet olsun…

Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır?

Rastgele Tarifler

Saçaklı Poğaça Tarifi

Saçaklı Poğaça Tarifi

Ekleyen Ara - 5 - 2012

0 Comment

Sebzeli Omlet Tarifi

Sebzeli Omlet Tarifi

Ekleyen Tem - 10 - 2012

0 Comment

Fırında Patates Tarifi

Fırında Patates Tarifi

Ekleyen Nis - 27 - 2012

1 Comment

Kıymalı Kol Böreği Tarifi

Kıymalı Kol Böreği Tarifi

Ekleyen Haz - 10 - 2012

0 Comment

Yorum Yap