Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Yoğurtlu Pazılı Börek Tarifi, Yoğurtlu Pazılı Börek Nasıl Yapılır?

Malzemeler
4,5 Su B. Un
1 Çay B. Yoğurt Suyu
3 Çorba K. Sıvıyağ
Tuz
Su

İç Harcı İçin
2 Demet Pazı Yaprağı
2 Kuru Soğan
1 Kase Yoğurt
2 Yumurta
100 Gr Beyaz Peynir
Sıvıyağ
Tuz,Karabiber

Ara Katlar İçin
3 Çorba K. Tereyağı

Hazırlanışı
Unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz. Yoğurt suyu, sıvıyağ ve biraz su koyup sıvıları karıştırıyoruz. Tuzu unu üzerine serpiyoruz. Sıvılar karıştıktan sonra kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.

Hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz. İç harcı için, soğanları ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ koyduğumuz bir tavada soğanları kavuruyoruz. Yıkanmış pazıları ince bir şekilde doğrayıp soğanla birlikte kavuruyoruz.Tuz ve karabiber ekliyoruz.Dinlenen hamuru 10 bezeye bölüyoruz. Merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Tereyağını eritiyoruz. Hamurların aralarına ılık erimiş tereyağı sürüyoruz.6 tanesini üst üste koyup merdane ile tepsimiz büyüklüğünde açıyoruz. Yağlanmış tepsinin tabanına ilk hamurumuzu koyuyoruz. Diğer hamuruda üst üste koyup açıyoruz. Hamurun üzerine kavurmuş olduğumuz pazıyı döküp yayıyoruz.Yoğurt, 1 yumurta ve rendelenmiş beyaz peyniri karıştırma kabına koyup karıştırıyoruz. Pazılı harcın üzerine yoğurtlu karışımı döküp yayıyoruz. Diğer hamuru en üste kapatıyoruz. Kenarlarını içe doğru sokuyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun…

Kaynak:oktay usta

Rastgele Tarifler

Şeftali Reçeli Tarifi

Şeftali Reçeli Tarifi

Ekleyen Tem - 12 - 2012

0 Comment

Haydari Tarifi

Haydari Tarifi

Ekleyen Haz - 1 - 2012

0 Comment

Kazdağı Çorbası Tarifi

Kazdağı Çorbası Tarifi

Ekleyen Eyl - 4 - 2012

0 Comment

Domatesli Makarna Tarifi

Domatesli Makarna Tarifi

Ekleyen May - 7 - 2012

0 Comment

Yorum Yap