Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Yağlama Tarifi, Yağlama Nasıl Yapılır?

Malzemeler
1 kg un
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
tuz,su

İçi İçin
Yarım kg kıyma
3 tane sivribiber
4 tane domates
3 orta boy soğan
sıvıyağ
2 yemek kaşığı salça
tuz,karabiber,pulbiber

Üzeri İçin
1 kase yoğurt
2-3 diş sarımsak

Hazırlanışı

Hamuru için gerekli malzemeleri çukurca bir kaba alın ve kıvamını alıncaya kadar yoğurun.Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak. Hamurun üzerini örtüp 1-2 saat kadar dinlendirin.Tencereye yağı koyun kıymayı koyun suyunu çekene kadar kavurun sonra sivri biberleri ve soğanları ince ince doğrayın kıymanın içine koyun.onlarda kavrulunca domateslerin kabuklarını soyup ve küp küp doğrayın.Onuda koyduktan sonra salçasını baharatlarını tuzunu koyup iyice kavurun üzerine sıcak su ilave edin suyunu harcın iki katı koyun (sulu bir harç olması gerekiyor) .Sulu bir çorba kıvamında olana kadar pişirin. Dinlenen hamurdan limon kadar parçalar alınır, oklavayla teflon tava çapında açılır. Teflon tavada 2 yüzü yağsız pişirilir pişen hamurlar bir örtü arasında biriktirilir kurumaması için. Hamur pişirme işlemi bittikten sonra hazırlanan iç soğumuşsa ısıtılır servis tabağına 1 adet pişmiş hamur üzerine kıymalı iç olmak üzere kat kat konur. Bu şekildeyken keskin bir bıçakla artı şeklinde dörde kesilir. üçgen parçalar kıvrılarak yoğurda batırılarak yenir.

Afiyet olsun..

Rastgele Tarifler

Etli Biber Dolması Tarifi

Etli Biber Dolması Tarifi

Ekleyen Nis - 17 - 2012

0 Comment

Çilekli Turta Tarifi

Çilekli Turta Tarifi

Ekleyen May - 19 - 2012

0 Comment

Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri Tarifi

Ekleyen Nis - 8 - 2012

0 Comment

Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi

Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi

Ekleyen May - 25 - 2012

0 Comment

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

Ekleyen Nis - 1 - 2012

0 Comment

Yorum Yap