Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Tavuk Ciğer Sote Tarifi, Tavuk Ciğer Sote Nasıl Yapılır?

Malzemeler
250 gram tavuk ciğeri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6 sap taze soğan
3 diş sarmısak
2 orta boy domates
3 sivri biber
150 gram kültür mantarı,
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı kekik
yarım çay kaşığı pul biber
maydanoz
tuz

Hazırlanışı
Tavuk ciğerlerini 3-4 santim büyüklüğünde doğrayın. Taze soğanları ayıklayın ve doğrayın.
Sarmısakları ayıklayıp çentelim. Domatesin kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkartın ve küçük küçük doğrayın.
Sivri biberleri ince halkalar halinde kesin. Kültür mantarını limonlu suda bekletip, küçükleri ikiye, büyükleri dörde bölün. Maydanozu yıkayıp yapraklarını ince kıyın. Zeytinyağını kızdırıp ve tavuk ciğerlerini tavaya atın. Tavayı ateş üzerinde oynatarak veya ciğerleri tahta kaşıkla zedelemeden çevirerek renkleri değişene kadar birkaç dakika sote edin.
Ayıklanıp doğranmış taze soğan, sarmısak, domates, sivri biber ve mantarı ciğerlere ilave edin. Tavayı kapatıp altını kısarak 5 dakika kadar hepsini birlikte pişirin. Ateşten almadan önce tuz, karabiber, pul biberi katın. Tavanın altını söndürdükten sonra kekiği ve kıyılmış maydanozu serperek servis yapın. Taze soğan yerine piyaz şeklinde doğranmış kuru soğan kullanabilirsiniz. Herkes acı sevmeyebilir sivri, biber yerine çarliston da kullanabilirsiniz. Pişerken suyu kalmazsa biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Rastgele Tarifler

Mantar Güveç Tarifi

Mantar Güveç Tarifi

Ekleyen Nis - 21 - 2012

0 Comment

Gondol Köfte Tarifi

Gondol Köfte Tarifi

Ekleyen Eyl - 11 - 2012

0 Comment

Meyveli Yaş Pasta Tarifi

Meyveli Yaş Pasta Tarifi

Ekleyen May - 2 - 2012

0 Comment

Haydari Tarifi

Haydari Tarifi

Ekleyen Haz - 1 - 2012

0 Comment

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Ekleyen Tem - 10 - 2012

0 Comment

Böğürtlenli İçecek Tarifi

Böğürtlenli İçecek Tarifi

Ekleyen May - 12 - 2012

0 Comment

Yorum Yap