Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Salamlı Menemenli Börek Tarifi, Salamlı Menemenli Börek Nasıl Yapılır?

Malzemeler
3 yufka
4 milföy hamuru
1 çorba k. tereyağı
1 çay b. sıvıyağ

İç Harcı İçin:
3 domates,
8 yeşil biber
3 yumurta
100 gr salam
yarım kalıp beyaz peynir
1 tutam maydanoz
tuz
sıvıyağ

Hazırlanışı
Yufkayı tezgaha seriyoruz. Tereyağını eriterek sıvıyağla karıştırarak sos hazırlıyoruz. Yufkanın içine sostan serpiyoruz. Yufkanın iki kenarını ortaya doğru kapatıyoruz. Diğer iki kenarını da kapatıyoruz ve dörtgen şekline getiriyoruz.Bütün yufkaları bu şekilde hazırlıyoruz ve bekletiyoruz.Domateslerin altına çarpı şeklinde çizik atıyoruz. Ocağın üzerinde çeviriyoruz. Böylece kabuklarını kolaylıkla soyuyoruz. Domatesleri küp küp doğruyoruz.Biberleri ve salamları ince ince doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ dökerek biber ve salamı kavuruyoruz.Biraz sonra domatesleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine yumurtaları kırıyoruz. Peyniri de üzerine parçaladıktan sonra karıştırıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Maydanozu doğruyoruz.Menemen pişip altını kapattıktan sonra üzerine maydanozu serpiyoruz.Dikdörtgen yufkaları da dört eşit parçaya kesiyoruz. Her bir parçanın ortasına menemen koyuyoruz. Köşelerini ortada birleştirerek zarf şeklinde kapatıyoruz.Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Milföy hamurlarından şeritler kesiyoruz. Her bir böreğin üzerine çarpı şeklinde yerleştiriyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun…

Kaynak:Oktay Usta

Rastgele Tarifler

Şam Tatlısı Tarifi

Şam Tatlısı Tarifi

Ekleyen Haz - 17 - 2012

0 Comment

Baharatlı Biftek Burger Tarifi

Baharatlı Biftek Burger Tarifi

Ekleyen May - 12 - 2012

0 Comment

Kolay Sarıyer Böreği Tarifi

Kolay Sarıyer Böreği Tarifi

Ekleyen May - 31 - 2012

0 Comment

Bulgurlu Tavuk Dolması Tarifi

Bulgurlu Tavuk Dolması Tarifi

Ekleyen Ağu - 28 - 2012

0 Comment

Biftek Sote Tarifi

Biftek Sote Tarifi

Ekleyen May - 8 - 2012

0 Comment

Yorum Yap