Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Püreli Rosto Tarifi, Püreli Rosto Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 kg rostoluk dana nuar et
2 çorba k. domates salçası
1 soğan
2 havuç
3 defne yaprağı
1 tatlı k. tane karabiber
tuz
su

Püresi İçin:
5 patates
2 çorba k. tereyağı
2,5 su b. süt
tuz

Hazırlanışı
Rostoluk dana nuar etini tencereye alıyoruz. Suyunu ilave ediyoruz ve kapağını kapatıp pişirmeye başlıyoruz. 1 saat pişirdikten sonra içine soğan, tane karabiber ve defne yaprağı atıyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.Toplam 2 buçuk saat pişen eti tenceresinden çıkarıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Soğuttuğumuz rostoyu dilimliyoruz ve cam fırın kabına diziyoruz. Sosu için, küçük bir tencereye sıvıyağ döküp salçayı kavuruyoruz. Üzerine eti pişirdiğimiz suyu döküyoruz ve pişiriyoruz.İsterseniz sosun içindeki soğanları süzebilir, isterseniz blendırdan geçirebilirsiniz. Hazırlanan sosu da rostonun üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Püre için patatesleri soyuyoruz ve iri iri doğruyoruz. Ayrı bir tencereye alıyoruz. Üzerine su koyarak haşlıyoruz. Haşlanan patatesin suyunu süzerek eziyoruz. İçine tereyağını ve sütü ilave ederek karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz püreyi servis tabağına döküyoruz. Üzerine dilimlenmiş rostoyu diziyoruz. Çeri domates ve yeşil biberleri tavada hafif çeviriyoruz. Rostonun üzerine koyarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun…

Kaynak:Oktay Usta

Rastgele Tarifler

Roka Salatası Tarifi

Roka Salatası Tarifi

Ekleyen Tem - 16 - 2012

0 Comment

Portakallı Kurabiye Tarifi

Portakallı Kurabiye Tarifi

Ekleyen Şub - 15 - 2013

0 Comment

Bahar Çorbası Tarifi

Bahar Çorbası Tarifi

Ekleyen May - 23 - 2012

0 Comment

Yorum Yap