Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Pazı Sarması Tarifi, Pazı Sarması Nasıl Yapılır?

Malzemeler
3 Bağ Pazı
2 Soğan
1,5 Su B. Pirinç
1 Çorba K. Dolmalık Fıstık
1 Çorba K. Kuş Üzümü
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Taze Nane
1 Havuç
Yeni Bahar
Karabiber
Pul Biber
Kuru Nane
Zeytinyağı
Tuz
Su

Hazırlanışı
Pazıların yapraklarını haşlıyoruz. Dolmalık fıstığı zeytinyağı koyduğumuz derin bir tencereye koyup kavuruyoruz. Soğanı ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz.Yıkanmış pirinçleri katıp kavurmaya devam ediyoruz. Tuz, karabiber,, kuş üzümü, yeni bahar, kuru nane ve pul biberi ekliyoruz. Üzerini geçmeyecek kadar su döküp karıştırıyoruz.Kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra altını kapatıyoruz. Dereotu, maydanoz ve tazen naneyi ince bir şekilde doğruyoruz.Pirince ekleyip karıştırıyoruz. Pazı yapraklarının baş kısmına harcımızdan koyup sarıyoruz. Havucu soyup dilimliyoruz. Tencerenin tabanına havuçları diziyoruz. Sardığımız sarmaları tencereye yerleştiriyoruz.Tencereyi ocağın üzerine yerleştiriyoruz. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su döküyoruz. Zeytinyağı döküyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Yaprakları açılmasın diye tabağı ters çevirip sarmaların üzerine koyuyoruz.

Afiyet olsun…

Kaynak:oktay usta

Rastgele Tarifler

Gavurdağı Salatası Tarifi

Gavurdağı Salatası Tarifi

Ekleyen Nis - 8 - 2012

0 Comment

Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Ekleyen Nis - 21 - 2012

0 Comment

Haydari Tarifi

Haydari Tarifi

Ekleyen Haz - 1 - 2012

0 Comment

Krepli Börek Tarifi

Krepli Börek Tarifi

Ekleyen Eyl - 27 - 2012

0 Comment

Sigara Böreği Tarifi

Sigara Böreği Tarifi

Ekleyen Nis - 4 - 2012

0 Comment

Yorum Yap