Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Patlıcan Soslu Erişte Tarifi, Patlıcan Soslu Erişte Nasıl Yapılır?

Malzemeler
1 paket erişte
3 adet patlıcan
2 adet çarliston biber
1 adet kuru soğan
4 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kekik
Damak tadınıza göre tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayın. Kararmasını önlemek ve acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletin. Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup incecik doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Biberleri yemeklik doğrayın. Orta derinlikte tavaya sıvıyağ alıp kızdırın. Soğan ve sarımsağı ilave edip 2-3 dakika kavurun. Üzerine biberi ekleyip rengi değişinceye kadar kavurmaya devam edin. Patlıcanın suyunu süzüp tavaya alın. Karıştırarak 5 dakika kavurun. Domates rendesi, tuz, ılık su ve üzüm sirkesini ilave edip karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Erişteyi tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin. Yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın. Haşlanan erişteyi süzün. Tencereye tereyağı alıp kızdırın. Erişteyi ekleyip karıştırarak 2 dakika kavurun. Büyük bir servis tabağına erişteyi alın. Üzerine patlıcanı sosu dökün.Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…

Rastgele Tarifler

Yufkalı Kanepe Tarifi

Yufkalı Kanepe Tarifi

Ekleyen Haz - 19 - 2012

0 Comment

Hamsi Buğulama Tarifi

Hamsi Buğulama Tarifi

Ekleyen Nis - 10 - 2012

0 Comment

Ay Çöreği Tarifi

Ay Çöreği Tarifi

Ekleyen May - 8 - 2012

0 Comment

Ekşili Terbiyeli Köfte Tarifi

Ekşili Terbiyeli Köfte Tarifi

Ekleyen May - 28 - 2012

0 Comment

Kayısılı Muhallebi Tarifi

Kayısılı Muhallebi Tarifi

Ekleyen May - 16 - 2012

0 Comment

Yorum Yap