Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Patlıcan Oturtma Tarifi, Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır?

Malzemeler
4 adet patlıcan
300 gr. kıyma (çok yağlı olmasın)
2 adet domates
3 adet sivri biber
2 kaşık zeytinyağı
2 tatlı kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, pulbiber
Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyup 1 cm kalınlığında yuvarlak olarak doğrayın ve tuzlu suda acısının çıkması için bekletin. Diğer yandan kıymayı ve rendelenmiş soğanı tavaya alıp kavurun. Suyunu çektikten sonra yağı,1 tatlı kaşığı salçayı, sivri biberin 1 adetini ve domatesin 1 adetini doğrayıp baharatlarını ilave pişirin. Tuzlu sudan aldığınız patlıcanların suyunu iyice sıkarak kızgın yağda hafif kızartın.Derin olmayan bir tencereye kızarttığınız patlıcanları alıp üzerine kavurduğunuz kıymayı eşit şekilde yayın. En üste ayırdığınız biber ve domatesleri dilimleyip 1 tatlı kaşığı salçayı da sıcak su ve tuz ilave ederek açın. Yemeğin üzerine gezdirin. Önce açık ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte domates ve biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Dilerseniz yemeği aynı şekilde fırın kabına yaparak 180 derece önceden ısıtılmış fırında da pişirebilirsiniz

Afiyet olsun…

Rastgele Tarifler

Bezelyeli Tavuk Ciğeri Tarifi

Bezelyeli Tavuk Ciğeri Tarifi

Ekleyen Nis - 23 - 2012

0 Comment

Ayva Reçeli Tarifi

Ayva Reçeli Tarifi

Ekleyen Tem - 15 - 2012

0 Comment

Fırında Kuzu İncik Tarifi

Fırında Kuzu İncik Tarifi

Ekleyen Nis - 28 - 2012

0 Comment

Sodalı Limonata Tarifi

Sodalı Limonata Tarifi

Ekleyen Nis - 15 - 2012

0 Comment

Buhara Pilavı Tarifi

Buhara Pilavı Tarifi

Ekleyen Ara - 18 - 2012

0 Comment

Çemen Tarifi

Çemen Tarifi

Ekleyen Nis - 28 - 2012

0 Comment

Yorum Yap