Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Patlıcan Oturtma Tarifi, Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır?

Malzemeler
4 adet patlıcan
300 gr. kıyma (çok yağlı olmasın)
2 adet domates
3 adet sivri biber
2 kaşık zeytinyağı
2 tatlı kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, pulbiber
Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyup 1 cm kalınlığında yuvarlak olarak doğrayın ve tuzlu suda acısının çıkması için bekletin. Diğer yandan kıymayı ve rendelenmiş soğanı tavaya alıp kavurun. Suyunu çektikten sonra yağı,1 tatlı kaşığı salçayı, sivri biberin 1 adetini ve domatesin 1 adetini doğrayıp baharatlarını ilave pişirin. Tuzlu sudan aldığınız patlıcanların suyunu iyice sıkarak kızgın yağda hafif kızartın.Derin olmayan bir tencereye kızarttığınız patlıcanları alıp üzerine kavurduğunuz kıymayı eşit şekilde yayın. En üste ayırdığınız biber ve domatesleri dilimleyip 1 tatlı kaşığı salçayı da sıcak su ve tuz ilave ederek açın. Yemeğin üzerine gezdirin. Önce açık ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte domates ve biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Dilerseniz yemeği aynı şekilde fırın kabına yaparak 180 derece önceden ısıtılmış fırında da pişirebilirsiniz

Afiyet olsun…

Rastgele Tarifler

Ispanaklı Sufle Tarifi

Ispanaklı Sufle Tarifi

Ekleyen Tem - 19 - 2012

0 Comment

Etli Bamya Tarifi

Etli Bamya Tarifi

Ekleyen Nis - 29 - 2012

0 Comment

Kazandibi Tarifi

Kazandibi Tarifi

Ekleyen Eyl - 11 - 2012

0 Comment

Soğanlı Yahni Tarifi

Soğanlı Yahni Tarifi

Ekleyen Nis - 21 - 2012

0 Comment

Girit Kebabı Tarifi

Girit Kebabı Tarifi

Ekleyen Kas - 16 - 2012

0 Comment

Yorum Yap