Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Patlıcan Musakka Tarifi, Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır?

Malzemeler

5 adet Patlıcan
300 gr. Kıyma
1 adet Soğan
2 adet Domates (üzeri için)
5 domates
4 adet Biber (üzeri için)
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı domates saalçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 buçuk su bardağı su vaya tercihen Et suyu

Hazırlanışı

Patlıcanların kabuklarını soyup, iki santim kalınlığında yuvarlak halkalar biçiminde doğrayın.Üzerlerine tuz serpip, yaklaşık 20-30 dakika acı suyunun çıkmasını bekleyin.Sonra soğuk suyla yıkayıp, kurulayın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın.Yağ kızınca patlıcanları alt üst ederek altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın.Fazla yağlarını süzdürerek tavadan alın. Kağıt peçete üzerine çıkartın.Musakkayı pişireceğiniz fırın tepsisine kızarttığınız patlıcanları dizin.Bir tencerede yağı alın yağ kızınca kıymayı ekleyip kavurun.Soğanı ekleyin kavurmaya devam edin domates, tuz ve biberi ilave edin. domatesler yumuşayınca suyu ilave edip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.Tepsideki patlıcanların üzerine hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı koyun halka doğranmış domates ve biberi yerleştirin.
Tepsiyi, önceden ısıtılmış fırına sürüp, musakkayı 25-30 dakika pişirin.
sıcak servis yapınız.

Afiyet olsun..

Rastgele Tarifler

Lebeniye Çorbası Tarifi

Lebeniye Çorbası Tarifi

Ekleyen Nis - 28 - 2012

1 Comment

Güveçte Çipura Tarifi

Güveçte Çipura Tarifi

Ekleyen Nis - 27 - 2012

0 Comment

Tavada Biftek Tarifi

Tavada Biftek Tarifi

Ekleyen Nis - 28 - 2012

0 Comment

Yorum Yap