Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Patatesli Pastırmalı Pide Tarifi, Patatesli Pastırmalı Pide Nasıl Yapılır?

Malzemeler
3,5 su b. un
1 pk. instant maya
2 çorba k. tereyağı
1 yumurta
2 çorba k. yoğurt
tuz
su

İÇ HARCI İÇİN
3 haşlanmış patates
100 gr. pastırma
2 soğan
1 tutam maydanoz
tuz

ÜZERİ İÇİN
yumurta sarısı

Hazırlanışı
İç harcı için, soğanları yemeklik doğruyoruz. Tavaya az sıvıyağ döküyoruz ve soğanları soteliyoruz. Pastırmayı doğruyoruz ve soğanlar kavrulunca tavaya ilave ediyoruz, karıştırıyoruz. İçine haşlanmış patatesleri rendeliyoruz. Tuzunu atıp karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz. Maydanozu doğruyoruz ve harca katıyoruz. İç harcı soğumaya bırakıyoruz.Hamuru için, unu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine instant mayayı ve tuzu döküyoruz, harmanlıyoruz. Ortasını açıyoruz ve yumurtayı kırıyoruz. Tereyağını ve yoğurdu koyarak ortadan karıştırmaya başlıyoruz. Az ılık su döküyoruz ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz. Hamurdan 12 beze koparıyoruz ve yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz. Hamurları tepside mayalanmaya bırakıyoruz. Üstlerine yumurta sarısı sürüyoruz. İç harcımız soğuyunca 12′ye bölüyoruz ve harcı da yuvarlıyoruz. Hamurların ortasına iç harcı bastırarak koyuyoruz. Ortadan bastırınca pideleri genişletiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun…

Kaynak:Oktay Usta

Rastgele Tarifler

Külbastı Tarifi

Külbastı Tarifi

Ekleyen Nis - 8 - 2012

0 Comment

Orman Kebabı Tarifi

Orman Kebabı Tarifi

Ekleyen May - 22 - 2012

0 Comment

Makarna Salatası Tarifi

Makarna Salatası Tarifi

Ekleyen Mar - 29 - 2012

0 Comment

Tavuk Ciğer Sote Tarifi

Tavuk Ciğer Sote Tarifi

Ekleyen Haz - 14 - 2012

0 Comment

Revani Tarifi

Revani Tarifi

Ekleyen Mar - 30 - 2012

0 Comment

Yorum Yap