Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Köfte Tarifi, Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler
500 gram dana kıyma
250 gram kuzu kıyma
2 adet kuru soğan
6 dilim bayat ekmek
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu

Kızartma İşlemi İçin
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı
Bayat ekmeklerin kabuklarını bıçak yardımı ile ayırarak işleme başlıyoruz. Elde ettiğimiz yumuşak kısımları suda ıslattıktan sonra elimiz yardımı ile süzüyoruz ve ufalıyoruz. Soğanları soyup rendeledikten sonra kıymaları derin bir kaba alıyoruz. Rendelenmiş soğan, yumurta, ufalanmış bayat ekmek içi, tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika kadar iyi bir şekilde yoğuruyoruz. Böylece köftemiz hazır hale gelmiş oluyor. Ceviz boyutunda parçalar kopararak uygun bir şekilde şekil veriyoruz. Tepsiye unu koyuyoruz koymuş olduğumuz unu köfteleri sarması için kullanıyoruz.Kızdırmış olduğumuz yağın içerisine hazırlamış olduğumuz köfteleri ekleyerek kısık ateşte pişmelerini sağlıyoruz. Her iki tarafının eşit pişmesine özen göstermemiz son derece önemlidir. Fazla yağın süzülebilmesi için kağıt havlu kullanarak köftelerimizi diziyoruz ve yağını çekiyoruz. Böylece köftelerimiz yemeye hazır hale geliyor.Patates kızartması ile servis ediyoruz.Dilerseniz köftenizi mangalda ya da elektrikli ızgarada da pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Kaynak:Oktay Usta

Rastgele Tarifler

Etli Bamya Tarifi

Etli Bamya Tarifi

Ekleyen Nis - 29 - 2012

0 Comment

Domatesli Makarna Tarifi

Domatesli Makarna Tarifi

Ekleyen May - 7 - 2012

0 Comment

Yoğurtlu Börek Tarifi

Yoğurtlu Börek Tarifi

Ekleyen Ara - 22 - 2012

0 Comment

Ispanaklı Peynirli Krep Tarifi

Ispanaklı Peynirli Krep Tarifi

Ekleyen Ara - 10 - 2012

0 Comment

Bademli Browni Tarifi

Bademli Browni Tarifi

Ekleyen Eyl - 4 - 2012

0 Comment

Ay Tatlısı Tarifi

Ay Tatlısı Tarifi

Ekleyen Şub - 15 - 2013

0 Comment

Yorum Yap