Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Kıymalı Tandır Böreği Tarifi, Kıymalı Tandır Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler
yarim kilo un(acmak icin fazladan un)
1 cay bardagi ilik süt siviyag karisimi
1 cay bardagi ilik su
yarim yas maya (20 gr)
1 tatli kasigi tuz

Harci icin
250,300gr kiyma
1 bas kuru sogan
yarim demet maydonoz
tuz,karabiber
1 cay kasigi pul biber

Aralarina sürmek icin
200 gr tereyagi,2 yemek kasigi tahin

Üzerine sürmek icin
1 adet yumurta,1 yemek kasigi siviyag,cörek otu

Hazırlanışı
Hamur kulak memesi yumusakliginda yogrulur ve ilik bir ortama konulup 2 katina gelene dek mayalanmasi beklenir.bu asamada kiymali harci 2 yemek kasigi siviyag ile kavrulup sogumaya burakilir.
mayasi gelen hamur 2 ye bölünür ve beze yapilir tereyagi eritilir ve ilinmaya burakilir icine 2 yemek kasigi tahinde ilave edilip karistirilir bezenin biri alinir ve az unla acilabildigi kadar acilir.

Acilan bezeye tahin ve tereyagi karisimi heryerine gelecek sekilde bolca sürülür,daha sonra ortasindan baslanip disina dogru rulo yapilir
bir ucundan baslayarak salyagoz seklinde sarilir ve bir kenarda 5 dakika bekletilir.
böregi yapacagimiz tepsi yaglanir beze tepsi büyüklügünde az unla acilir ve tepsiye yerlestirilir.
üzerine saguyan kiymali harc yayilir.

ikinci bezede ayni tepsi büyüklügünde acilir ve harcin üzerine kapatilir ve bir kenarda 10 dakika dinlendirilip tepsi mayasinin gelmesi saglanir.10.üzerine 1 yumurta ile 1 yemek kasigi sivi yag cirpilarak sürülür ve cörek otu serpilir.önceden isitilmis 200 dereceli firinda böregin alti ve üstü esit kizarana dek pisirilir,daha sonra firindan cikartilip sicak veya soguk servis edilir.

Afiyet olsun…

Kaynak:lezizsofralar.wordpress.com

Rastgele Tarifler

Yoğurtlu Köz Salata Tarifi

Yoğurtlu Köz Salata Tarifi

Ekleyen Oca - 1 - 2013

0 Comment

Un Helvası Tarifi

Un Helvası Tarifi

Ekleyen May - 28 - 2012

0 Comment

Lebeniye Çorbası Tarifi

Lebeniye Çorbası Tarifi

Ekleyen Nis - 28 - 2012

1 Comment

Ayva Kompostosu Tarifi

Ayva Kompostosu Tarifi

Ekleyen Nis - 15 - 2012

0 Comment

Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek Tarifi

Ekleyen Haz - 25 - 2012

0 Comment

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Ekleyen Nis - 9 - 2012

0 Comment

Yorum Yap