Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Kıymalı Tandır Böreği Tarifi, Kıymalı Tandır Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler
yarim kilo un(acmak icin fazladan un)
1 cay bardagi ilik süt siviyag karisimi
1 cay bardagi ilik su
yarim yas maya (20 gr)
1 tatli kasigi tuz

Harci icin
250,300gr kiyma
1 bas kuru sogan
yarim demet maydonoz
tuz,karabiber
1 cay kasigi pul biber

Aralarina sürmek icin
200 gr tereyagi,2 yemek kasigi tahin

Üzerine sürmek icin
1 adet yumurta,1 yemek kasigi siviyag,cörek otu

Hazırlanışı
Hamur kulak memesi yumusakliginda yogrulur ve ilik bir ortama konulup 2 katina gelene dek mayalanmasi beklenir.bu asamada kiymali harci 2 yemek kasigi siviyag ile kavrulup sogumaya burakilir.
mayasi gelen hamur 2 ye bölünür ve beze yapilir tereyagi eritilir ve ilinmaya burakilir icine 2 yemek kasigi tahinde ilave edilip karistirilir bezenin biri alinir ve az unla acilabildigi kadar acilir.

Acilan bezeye tahin ve tereyagi karisimi heryerine gelecek sekilde bolca sürülür,daha sonra ortasindan baslanip disina dogru rulo yapilir
bir ucundan baslayarak salyagoz seklinde sarilir ve bir kenarda 5 dakika bekletilir.
böregi yapacagimiz tepsi yaglanir beze tepsi büyüklügünde az unla acilir ve tepsiye yerlestirilir.
üzerine saguyan kiymali harc yayilir.

ikinci bezede ayni tepsi büyüklügünde acilir ve harcin üzerine kapatilir ve bir kenarda 10 dakika dinlendirilip tepsi mayasinin gelmesi saglanir.10.üzerine 1 yumurta ile 1 yemek kasigi sivi yag cirpilarak sürülür ve cörek otu serpilir.önceden isitilmis 200 dereceli firinda böregin alti ve üstü esit kizarana dek pisirilir,daha sonra firindan cikartilip sicak veya soguk servis edilir.

Afiyet olsun…

Kaynak:lezizsofralar.wordpress.com

Rastgele Tarifler

Pırasalı Omlet Tarifi

Pırasalı Omlet Tarifi

Ekleyen May - 31 - 2012

0 Comment

Yumurtali Kolay Pizza Tarifi

Yumurtali Kolay Pizza Tarifi

Ekleyen Haz - 3 - 2012

0 Comment

Dilber Dudağı Tarifi

Dilber Dudağı Tarifi

Ekleyen Nis - 20 - 2012

0 Comment

Armut Tatlısı Tarifi

Armut Tatlısı Tarifi

Ekleyen Şub - 10 - 2013

0 Comment

Akçaabat Köfte Tarifi

Akçaabat Köfte Tarifi

Ekleyen May - 12 - 2012

0 Comment

Ekşili Köfte Tarifi

Ekşili Köfte Tarifi

Ekleyen Mar - 30 - 2012

0 Comment

Yorum Yap