Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Ispanaklı Örgü Börek Tarifi, Ispanaklı Örgü Börek Nasıl Yapılır?

Malzemeler
4 Su B. Un
Yarım Pk. Yaş Maya
1 Çay B. Sıvıyağ
1 Çay B. Yoğurt
1 Çay B. Süt
1 Yumurta Akı
Tuz
Su

Üstü için
Yumurta Sarısı
Çörekotu

İç Harcı İçin
Yarım Kg Ispanak
1 Kase Tulum Peyniri
50 Gr. Beyaz Peynir
2 Diş Sarımsak
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı
Unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz. Mayayı ortasına koyuyoruz. Süt, yoğurt ve sıvıyağı döküyoruz. Yumurtanın akını katıyoruz. Elimizle mayayı ezerek karıştırıyoruz.Unun etrafına tuz serpiyoruz. Gerekirse biraz su koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Mayalanması için dinlendiriyoruz.İç harcı için, ıspanakları doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz. Kavrulduktan sonra altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.Mayalanan hamuru 2 bezeye bölüyoruz. Oval bir şekilde hamurları merdane ile açıyoruz. Açılan hamurları boyutuna göre kesilmiş yağlı kağıdın üzerine koyuyoruz.Kenarlarına şeritler kesiyoruz. Orta kısmına ıspanaklı harçtan koyuyoruz. Peynirleri üzerine rendeliyoruz. Kestiğimiz şeritleri ortaya doğru örgü şeklinde kapatıyoruz.Yağlı kağıttan tutup fırın tepsisine koyuyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. Biraz daha mayalandırıyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun…

Kaynak:Oktay Usta

Rastgele Tarifler

Tencere Kebabı Tarifi (Hatay)

Tencere Kebabı Tarifi (Hatay)

Ekleyen Haz - 13 - 2012

0 Comment

Çiğ Börek Tarifi

Çiğ Börek Tarifi

Ekleyen May - 21 - 2012

0 Comment

Köfte Tarifi

Köfte Tarifi

Ekleyen Mar - 10 - 2013

0 Comment

Bahar Çorbası Tarifi

Bahar Çorbası Tarifi

Ekleyen May - 23 - 2012

0 Comment

Semizotlu Tavuk Cüzdan Tarifi

Semizotlu Tavuk Cüzdan Tarifi

Ekleyen Tem - 14 - 2012

0 Comment

Yorum Yap