Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi, Ispanaklı Kol Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler
1,5 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1/5 yaş maya(40 gr .lık mayayı 5’e bölün)
4+1/4 su bardağı un

İçi için1/2 kg ıspanak
150-200 gr. kıyma
2 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber

üzeri için1 yumurta sarısı,susam

Hazırlanışı
Ispanaklar ayıklanır, yıkanır,ince doğranır.Soğanlar da ince doğranıp bir kapta birleştirilir.zerine baharatlar ekilip karıştırılır(tuz içi hamura koymaya başlarken eklenip karışır)
Un dışındaki tüm malzemeler hamur kabına koyulup maya içinde eritilir.Un yavaş yavaş eklenerek hamur hazırlanır.
Mayası gelmesi beklenmeden hamur 4 parçaya bölünür. Her bir parçayı altı ve üstü unlanarak tezgahta açabildiğiniz kadar açın.Sonra üzerine sıvıyağ sürün(her yeri yağlanmış olsun)
Yağlanan hamuru alt kısmından elininizin üzeri ile açtırarak hamurun daha da açılmasını sağlayın.Kenarlarını elinizle iyice çektirerek inceltin(yağlanmış hamur elastikiyet kazandığı için rahatça açılacaktır)
Açılan hamuru ortadan ikiye kesin.Kesilen yere değil ,dış kenarlara boydan boya ıspanaklı içten koyun.
Ispanakları kapatarak rulo sarın.Sararken hamurun ortasını dışa doğru çektirirerek sarın.İncelecek açılacaktır.
Böylece her hamurda hazırladığınız 2 ruloyu yağlanmış yuvarlak yağlanmış bir tepsiye(40-45 cm. çapında) sararak yerleştirin(ister içten başlayarak dolayın ister dıştan)
Tepsi dolduğunda bekletmeden üzerine yumurta sarısı sürüp,susam ekin; 220 derece fırına verip, altı üstü kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun…

Rastgele Tarifler

Şıhıl Mahşi Tarifi

Şıhıl Mahşi Tarifi

Ekleyen Haz - 13 - 2012

0 Comment

Tavuk Budu Dolması Tarifi

Tavuk Budu Dolması Tarifi

Ekleyen Eyl - 3 - 2012

0 Comment

Paşa Pilavı Tarifi

Paşa Pilavı Tarifi

Ekleyen Haz - 1 - 2012

0 Comment

Cevizli Kanepe Tarifi

Cevizli Kanepe Tarifi

Ekleyen May - 7 - 2012

0 Comment

Fasulyeli Yeşil Salata Tarifi

Fasulyeli Yeşil Salata Tarifi

Ekleyen Ağu - 28 - 2012

0 Comment

Yorum Yap