Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Hamsi Buğulama Tarifi, Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır?

Malzemeler
1 kg hamsi
1 büyük soğan
2 adet domates

Sos için
Bir miktar sıvı yağ (iki üç kaşık kadar)
2 adet domates
1 adet yeşil soğan
2, 3 diş sarımsak
Bir miktar maydanoz

Hazırlanışı
Hamsiler kılçıklarıyla beraber temizlenir ve yıkanır. Sos yapımına geçilir. Doğranmış soğan ve sarımsak yağda kavrulur, küçük doğranmış domatesler eklenir, tuz ve karabiber katılarak karıştırılıp sos haline gelmesi beklenir. Domatesler çok sulu değilse sosu biraz sulandırmak gerekebilir. Sos hazır olduğunda genişçe bir tencerenin dibine önce bir miktar sos yayılır ve üstüne hamsiler dizilir. Hamsiler kaç kat olacaksa ona göre sos ayarlı bir şekilde hamsilerin arasına konulur. Sonra tencereye sırayla halka şeklinde doğranan soğan dilimleri, domates dilimleri ve limon dilimleri konulur. En üste maydanoz doğranır. Limon suyu eklenir. Son olarak malzemelerin üzerinde bir miktar sıvı yağ gezdirilir ve gerek görülürse tencerenin dibinde olacak şekilde birazcık su eklenir. 15-20 dakika içinde hamsi buğulamanız hazır.

Afiyet olsun..

Rastgele Tarifler

Kete Tarifi

Kete Tarifi

Ekleyen May - 12 - 2012

0 Comment

Biberli Ekmek Tarifi

Biberli Ekmek Tarifi

Ekleyen Haz - 12 - 2012

0 Comment

Gavurdağı Salatası Tarifi

Gavurdağı Salatası Tarifi

Ekleyen Nis - 8 - 2012

0 Comment

Soğuk Çorba Tarifi

Soğuk Çorba Tarifi

Ekleyen Haz - 12 - 2012

0 Comment

Yorum Yap