Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Etli Ekmek Tarifi, Etli Ekmek Nasıl Yapılır?

Malzemeler
1 kilo un
42 grlik bir tane yas maya
1 su bardagi süt
yeterince su
1 yemek kasigi tuz
yogururken eli batirmak icin sivi yag

Etli harci için
1 kilo dana eti (orta yagli)
2 tane kurusogan
2 tane ortaboy domates
3 tane yesil acisivribiber
yarim demet maydonoz
tuz
2,3 yemek kasigi kadar sivi yag
Üzerine sürmek icin 1 tane yumurta

Hazırlanışı
Hamur icin süt ilitilir maya icinde eritilir üzerine unu tuzu ve yine yogurarak yeterince ilik suyu katilarak kulak memesi yumusakliginda ele yapismayan bir hamur yapilir bir kenarda dinlendirilir mayalanmasi icin.bu sirada eti kus gözü iriliginde dogranir,rondoya kurusogan soyulur kesilip konur,domates sivribiber maydonozda eklenip cok iri olmayacak sekilde rondodan gecirilir ve etin üzerine eklenir daha sonra yeterince tuzu ve siviyagida eklendikten sonra iyice karistirilir hamurun mayasi gelene dek buzdolabinda bekletilir.mayasi gelen hamur yumruk büyüklügünde bezelere ayrilir( bu arada elimizi siviyaga batirarak bu islemleri yapiyoruz) bu bezeler elde uzunlamasina genisletilir ve ortasina etli harc yayilir daha sonra kenarlari ice kivrilarak yagli kagit serilmis tepsiye hafif uzatarak yerlestirilir bir tepsi 3 pide aliyor ona göre aralikli yerlestirilir daha sonra kenarlarina bir yumurtayi catalla cirptiktan sonra fircayla sürülür ve önceden isittigimiz yüksek hararetli isida ortalama 250 decede kenarlari kizarana dek pisirilir.cikinca sicak sicak maydonoz ve sogan salatasi esliginde ve tabikide ayransiz olmaz servis edilir.

Afiyet olsun…

Kaynak:lezizsofralar.wordpress.com

Rastgele Tarifler

Paşa Pilavı Tarifi

Paşa Pilavı Tarifi

Ekleyen Haz - 1 - 2012

0 Comment

Kayısılı Diyet Kek Tarifi

Kayısılı Diyet Kek Tarifi

Ekleyen May - 27 - 2012

0 Comment

Renkli Patates Salatası Tarifi

Renkli Patates Salatası Tarifi

Ekleyen May - 29 - 2012

0 Comment

Amerikan Salatası Tarifi

Amerikan Salatası Tarifi

Ekleyen May - 12 - 2012

0 Comment

Yoğurtlu Börek Tarifi

Yoğurtlu Börek Tarifi

Ekleyen Ara - 22 - 2012

0 Comment

Yorum Yap