Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Etimekli Patlıcan Salatası Tarifi, Etimekli Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler
1 paket sade etimek
4 adet patlıcan
4 adet domates
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı sirke
1 tane küp şeker,tuz
500 gr yoğurt
3 adet közlenmiş kırmızı biber
pul biber,nane

Hazırlanışı
Patlıcanları yıkayıp, alacalı soyup tuzlu suda 5 dakika bekletiyoruz.Küp küp doğrayıp tavada kızartıyoruz.Bu arada servis yapacağımız tabakta etimekleri doğradığımız patlıcanların boyuna uygun kırıyoruz.Kızarttığımız patlıcanları üzerine döküyoruz.Başka bir tavaya 2 yemek kaşığı sıva yağ koyup, dövülmüş 1 diş sarmısağı koyup karıştırıyoruz.Rendelenmiş domateslerimizi, sirkemizi, şeker ve tuzumuzu ekleyip kavuruyoruz.Hazırladığımız domates sosumuzu patlıcanların üzerine döküyoruz. (iyice harmanlıyoruz ki domates sosumuzla etimeklerimiz yumuşasın)1 diş sarmısağımızı dövüp yoğurdumuza karıştırıyoruz.Yoğurdumuzu salatamızın üzerini kaplayacak şekilde örtüyoruz.Közlenmiş biberlerimizi ince şeritler halinde kesip yoğurdun üzerine diziyoruz.(salatamızı hemen servis etmeyeceksek biberleri dizmeyin çünkü etimekler yoğurdun suyunu çekiyor görüntüsü hoş olmuyor. biberleri dizmeden dolapta bekletin. servis yapacağınız zaman üzerine biraz yoğurt sürün ve biberleri dizin)
Kalan boşlukları pul biber ve nane ile süslüyoruz.

Afiyet olsun…

Rastgele Tarifler

Aşure Tarifi

Aşure Tarifi

Ekleyen May - 20 - 2012

0 Comment

Zeytin Piyazı Tarifi

Zeytin Piyazı Tarifi

Ekleyen Tem - 2 - 2012

0 Comment

Yorum Yap