Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Borç Çorbası Tarifi, Borç Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler
2 Litre Etsuyu
2 Adet Pancar
2 Adet Kuru Soğan
250 Gram Lahana
2 Adet Patates
1 Adet Kereviz
1 Adet Havuç
3 Çorba kaşığı Domates Salçası
50 Gram Margarin
3 Adet Kuru Defne Yaprağı
1 Demet Maydanoz Sapı
5 Diş Sarımsak
1 Tatlı kaşığı Toz Şeker
Yeteri kadar Tuz
Yeteri kadar Karabiber
Yeteri kadar Pulbiber
Yeteri kadar Yoğurt
Yeteri kadar Ekşi Krema

Hazırlanışı
2 litre et suyunu veya içine 2 et suyu tableti koydugunuz çorba suyunu kaynamaya birakiz ve kaynayinca söndürünüz. Pancarlarin kabuklarini soyunuz ve kibrit çöpü inceliginde dograyiniz. Pancarlari cam bir kaseye aliniz. Plastik kaplar pancar rengine boyanir. Tuzla dövülmüs ve macun haline gelmis sarmisaklari pancarlara katiniz ve bir miktar ovaladiktan sonra bir kenara ayiriniz.Sogan ince çintiniz ve yag ile kavurunuz. Soganlar ölünce içine domates salçasi ilave ediniz, salça kokusunun yok olmasi için bir miktar daha soganlarla beraber kavurmaya devam ediniz. Simdi pancarlari ilave ediniz, atesin altini kisiniz pancarlar yumusak bir hal alana kadar pisiriniz. Fazla kavurmayiniz, pancarlar daha sonra çorba ile de pisecegi için çok yumusak olur.Hazirlamis oldugumuz et suyunu bu soganli, salçali, pancar kavurmasina ilave ediniz. Simdi küp halinde dogranmis havuç, kereviz, patates (Biraz büyükçe), dogranmis Lahana, Defne Yapragi, seker, baglanmis maydanoz sapi çorbaya ilave ediniz. Sebzeler yumusak bir hal alana kadar kaynamaya birakiniz. Çorba pisince maydanoz sapi ve Defne Yapraklarini servisten önce çikariniz. Eksi Krema veya iyice çirpilmis Yogurtla beraber servis yapilir

Afiyet olsun…

Rastgele Tarifler

Harput Köftesi Tarifi

Harput Köftesi Tarifi

Ekleyen May - 17 - 2012

0 Comment

Zeytin Piyazı Tarifi

Zeytin Piyazı Tarifi

Ekleyen Tem - 2 - 2012

0 Comment

Acılı Sos Tarifi

Acılı Sos Tarifi

Ekleyen May - 14 - 2012

0 Comment

Bolu Böreği Tarifi

Bolu Böreği Tarifi

Ekleyen Mar - 12 - 2013

0 Comment

Yuvacıklı Börek Tarifi

Yuvacıklı Börek Tarifi

Ekleyen Eki - 29 - 2012

0 Comment

Yorum Yap