Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Bolu Kebabı Tarifi, Bolu Kebabı Nasıl Yapılır?

Malzemeler
4 Adet Patlıcan
400 Gram Kuşbaşı Et
2 Adet Kuru Soğan
250 Gram Mantar
2 Adet Domates
Yarım Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Su Bardağı Su Veya Et Suyu
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Domates (Süslemek İçin)
Dolmalık Biber (Süslemek İçin)

Hazırlanışı
Patlıcanların ortasını uzunlamasına kesin ve tuz serpin. Yarım saat sonra yıkayıp, kurulayın ve arkalı önlü kızartın. Kestiğiniz patlıcanların ortasını açın. İç kısmını bıçakla hafifçe keserek çıkarın ve küçük doğrayıp bekletin. Diğer yandan, etleri bir tencereye alın. Etler suyunu çekine dek kavurun. Suyunu çekince içine yarım su bardağı sıvıyağı ve doğranmış soğanı ekleyin. 3-4 dakika daha kavurup rendelenmiş domatesleri ve doğranmış patlıcan içlerini ekleyin. 2 dakika daha kavurup, etlerin üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak su ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayarak etler yumuşayana dek pişirin. Mantarları boyuna dilimleyip limonlu suda haşlayın. Ateşten alıp, delikli kepçe ile çıkararak etlere ilave edin. Hazırladığınız etli karışımı ortasını oyduğunuz patlıcanların içine doldurun. Et suyuna salçayı ekleyip ezerek tepsiye boşaltın. Patlıcanları yayvan bir tencerede pişirin. Domates ve dolmalık biber dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…

Rastgele Tarifler

Ciger Yahnisi Tarifi

Ciger Yahnisi Tarifi

Ekleyen May - 24 - 2012

0 Comment

Kazandibi Tarifi

Kazandibi Tarifi

Ekleyen Eyl - 11 - 2012

0 Comment

Jambon Mezesi Tarifi

Jambon Mezesi Tarifi

Ekleyen Haz - 1 - 2012

0 Comment

Bolu Kebabı Tarifi

Bolu Kebabı Tarifi

Ekleyen May - 31 - 2012

0 Comment

Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi

Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi

Ekleyen May - 25 - 2012

0 Comment

Yorum Yap