Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Arnavut Ciğeri Tarifi, Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Malzemeler
Yarım kilogram koyun(dana) karaciğeri
Yarım su bardağı un
1.5 yemek kaşığı kırmızı biber
Tuz
1 yemek kaşığı karbonat
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı
Karaciğerin zarı soyulur. Tahta üzerinde fındık büyüklüğünde doğranır. Yıkanır, kebgire çıkarılır. Suyu süzülen ciğer bir tepsiye alınıp kırmızı biber ve karbonat dökülerek iyice karıştırılır ve 2 saat dinlenmeye bırakılır. Dinlenen ciğerler düz bir tepside unla karıştırılıp her yanının una bulanması sağlanır ve tuz serpilir. Derin bir kızartma kabına konan sıvı yağ kızdırılır. Ciğerlerden bir avuç bu yağa atılıp delikli kepçeyle 1 veya 2 kere yağda çevrilip hemen çıkarılıp yine ciğerlerden bir bölüm daha yağa atılır. Ciğer kızartmaları bittiğinde servise hazırdır.

Afiyet olsun…

Rastgele Tarifler

Kafeste Pilav Tarifi

Kafeste Pilav Tarifi

Ekleyen May - 30 - 2012

0 Comment

Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Ekleyen Eyl - 4 - 2012

0 Comment

Biber Kızartması Tarifi

Biber Kızartması Tarifi

Ekleyen May - 14 - 2012

0 Comment

Ayva Reçeli Tarifi

Ayva Reçeli Tarifi

Ekleyen Tem - 15 - 2012

0 Comment

Kesme Aşı Çorbası Tarifi

Kesme Aşı Çorbası Tarifi

Ekleyen Haz - 8 - 2012

0 Comment

Yorum Yap