Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Arnavut Böreği Tarifi, Arnavut Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler
Hamuru için
1 kilo un
su
tuz
iç harcı için
300gr kıyma
3 tane orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay fincanı sıvıyağ ve nişasta
çörek otu
Yarım yemek kaşığı karabiber
Yarım yemek kaşığı pul biber
Yarım yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı
İlk önce 1 kilo undan, bir bardak un ayırıp diğer unu hamur yoğurma kabına alın, üzerine tuz ve suyu alıp yumuşak olmayan bir hamur elde edin, yarım saat dinlenmeye bırakın. Ayırdığınız una nişasta katın bir kenara alın.
Kıyma harcını hazırlamak için, bir tavaya yağ ve kıymayı alın, kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine, yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra sırası ile karabiberi, tuzu ve ince kıyılmış maydanozu katın iyece karıştırıp ocaktan alın.
Dinlenmiş olan hamuru rulo yapın ve iki eşit parçaya bölün. Ayırdığınız yarımları 15 eşit parçaya bölün. Bezeleri tek tek tatlı tabağı büyüklüğünde, ayırdığınız un nişasta karışımından serperek açın. Aralarını yağlayarak üst üste koyun ve buzdolabına kaldırın. Diğer 15 bezeye de aynı işlemi uygulayın. Son açtığınız hamurlara yağ sürülmeyecek, İlk açıp buzdolabına kaldırdığınız 15 parça hamuru çıkarıp, merdane yardımı ile tepsiden biraz genişçe açın, yağlanmış tepsiye serin, kenarlarından hamur taşmalı. Hazırladığınız iç harcı yayarak dağıtın.
Diğer hamurları alıp aynı şekilde tepsinin boyutunda bir hamur açıp, tepsiye harcın üzerini kapatacak bir şekilde yerleştirin. Alttaki hamuru üzerine kapatın, böreği istediğiniz boyutta kesebilirsiniz. Üzerine kalan sıvıyağı döküp elinizle her yerine sürün, çörek otu serperek 190 derecelik ısıda üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

Rastgele Tarifler

Poğaça Tarifi

Poğaça Tarifi

Ekleyen Nis - 1 - 2012

0 Comment

Kazdağı Çorbası Tarifi

Kazdağı Çorbası Tarifi

Ekleyen Eyl - 4 - 2012

0 Comment

Biberiyeli Dana Biftek Tarifi

Biberiyeli Dana Biftek Tarifi

Ekleyen Nis - 16 - 2012

0 Comment

Cevizli Kurabiye Tarifi

Cevizli Kurabiye Tarifi

Ekleyen Tem - 18 - 2012

0 Comment

Yoğurt Çorbası Tarifi

Yoğurt Çorbası Tarifi

Ekleyen Tem - 22 - 2012

0 Comment

Kremalı Rulo Pasta Tarifi

Kremalı Rulo Pasta Tarifi

Ekleyen Nis - 23 - 2012

1 Comment

1 Yorum

  1. Merve Buyur dedi ki:

    Gerçekten çok güzel tarif ellerinize sağlık

Yorum Yap