Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Analı Kızlı Çorba Tarifi, Analı Kızlı Köfte Tarifi

Malzemeler
500 gr çiğ köftelik kıyma
250 gr az yağlı kıyma
1 kg kemikli kuzu eti
100 gr iri çekilmiş ceviz
300 gr nohut
½ kg köftelik bulgur
3 adet büyük soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet limon
1 çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı
Akşamdan ıslatılmış nohut, et, biber, domates salçası ve küp şeklinde doğranmış 1 adet soğanı bir tencereye alın. Üzerini kapatacak kadar su ve tuz ilave ederek pişirin. Başka bir kapta az yağlı kıymayı suyunu bırakıncaya kadar kavurun. Küp şeklinde kesilmiş 2 adet soğanı da kıymaya ilave ederek kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve cevizi ilave edin ve soğumaya bırakın. Çiğköftelik kıyma, ince bulgur, tuz ve karabiberi az su ilavesiyle macun kıvamına gelecek şekilde yoğurun. Hazırladığınız bu harcın bir kısmını ayırdıktan sonra misket büyüklüğünde köfteler yapın. Kalan kısmından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak içini oyduktan sonra içli köfte yapar gibi içine cevizli harçtan ilave ederek kapatın. Köfteleri bir süzgece alın. İçinde su kaynayan bir tencereye bu süzgeci yerleştirin. Bir süre haşladıktan sonra, daha önce hazırlamış olduğunuz salçalı et suyuna süzerek alın. 2 limonun suyunu sıkın. Tereyağını eritin, naneyi yağda biraz çevirin ve yemeğinizin üzerine döktükten sonra servis yapın.

Afiyet olsun..

Rastgele Tarifler

Peynirli Gözleme Tarifi

Peynirli Gözleme Tarifi

Ekleyen Tem - 2 - 2012

0 Comment

Patlıcan Balığı Tarifi

Patlıcan Balığı Tarifi

Ekleyen May - 3 - 2012

0 Comment

Şeftalili Pay Tarifi

Şeftalili Pay Tarifi

Ekleyen Haz - 5 - 2012

0 Comment

Etli Nohut Tarifi

Etli Nohut Tarifi

Ekleyen May - 4 - 2012

0 Comment

Meyveli Kek Tarifi

Meyveli Kek Tarifi

Ekleyen Tem - 15 - 2012

0 Comment

Çikolatalı Krep Tarifi

Çikolatalı Krep Tarifi

Ekleyen Nis - 10 - 2012

0 Comment

Yorum Yap