Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri

Yemek tarifleri, Pasta Börek Tarifleri, Leziz, Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri,Türk Mutfağı, Yöresel Lezzetler

Abant Kebabı Tarifi, Abant Kebabı Nasıl Yapılır?

Malzemeler
4 tane bostan patlıcan
300 gram kuzu kuşbaşı
1 adet soğan
1 paket mantar
3 adet sivri biber
2 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
Defne yaprağı
Tane karabiber
Tuz

Üzeri İçin
Kaşar peyniri

Hazırlanışı
Bostan patlıcanları ortadan ikiye ayırıp içini boşaltıyoruz. Patlıcanların kabuk bölümlerini kızgın yağda hafif bir şekilde kızartıyoruz. Yağını süzdürüp fırın tepsisine diziyoruz. Boşalttığımız iç kısmıda küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartıp yağını süzüyoruz. Kuşbaşı eti biraz sıvıyağ ile birlikte pişiriyoruz. Soğanı ve mantarları doğruyoruz. Önce soğan ardından mantarları ete ekleyip kavuruyoruz. Defne yaprağı, tuz ve karabiber katıp kavurmaya devam ediyoruz. Etin altını kapattıktan sonra kızarmış patlıcan içleri ile karıştırıp patlıcanların içine dolduduruyoruz. Rendelenmiş kaşarıüzerine koyup önceden ısıtılmış 190 derece fırında kaşar kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun..

oktayustam.com’a teşekkürler.

Rastgele Tarifler

Mahlepli Kandil Simidi Tarifi

Mahlepli Kandil Simidi Tarifi

Ekleyen Haz - 16 - 2012

0 Comment

Gondol Köfte Tarifi

Gondol Köfte Tarifi

Ekleyen Eyl - 11 - 2012

0 Comment

Çanak Köfte Tarifi

Çanak Köfte Tarifi

Ekleyen Eyl - 7 - 2012

0 Comment

Yorum Yap